辻堂に本格的なラーメン屋ができました

辻堂

うれしい出来事が。

なんと辻堂に本格的なラーメン屋ができました。

渦雷と書いて「うずらい」と読みます。渦、雷、丼がトレードマークです。

 (UZURAI)
渦雷

テラスモール湘南がある辻堂駅北口から数分歩き、新町商店街へ。

ちょうど商店街の真ん中あたりに「一ふじ」という立ち飲み屋がぽつんとあります。

その隣が話題のラーメン屋「渦雷」です。

一ふじ

日曜日の18時すぎに行ったところ、すでに店内は満員で、仕方なく外で並びます。

中華そばは「醤油」と「辛SOBA」の2種類です。「塩」は休止中でした。

こういう場合は「醤油」にしておけば間違いないだろうな。
渦雷

こだわりの自家製麺を味わっていただくため、鶏と煮干を主な素材としたシンプルで奥深いスープを合わせ、昔ながらの中華そばを化学調味料等を一切使わずに厳選した天然素材のみで作り上げ、ご提供しています。麺やBar渦本店とは一味違う一杯を是非お召し上がりください。(ホームページより)

約20分待って出てきたのが、こちら。「中華そば 醤油 ちょっとずつ全部乗せ」です!

渦雷

まずスープがすっきりしています。店舗の隣で打ちたての自家製麺はやや細め。半熟卵はとろっとろ。メンマはしゃきしゃき。40歳前半の胃袋にぴったり。これは週1で通わなければ。

ごちそうさまでした!

麺や 渦雷
【営業時間】11:30〜14:30、17:30〜21:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は営業・翌日休み)
【所在地】神奈川県藤沢市辻堂新町1-9-7

渦雷

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