人気の和風だし「久原本家 茅乃舎(かやのや)」の詰め合わせ 開封の儀

知人からすてきな贈り物が届きました。

久原本家 茅乃舎(かやのや)の詰め合わせです。

茅乃舎とは?

明治26年、福岡に開いた小さな醤油屋から、
その歴史は始まりました。

平成17年、自然食レストラン茅乃舎が誕生します。新鮮な食材を使い、素材の持ち味を生かした手料理を出している人気店です。

お店の味に近く、家庭で使いやすく作られたのが、だしやつゆをはじめとする、この茅乃舎シリーズの商品なのです。

早速、開封の儀を始めましょう。

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八丁堀で炭水化物を抜くなら「中華料理 十八番」でレバネギ炒め単品

平日はいつも外でランチをしています。

八丁堀(東京都中央区)の周辺は意外と店が多くて、ランチで困ることまずありません。

でも、どの店も量が多くて、ついつい食べ過ぎてしまうんですよね。

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イタリアで肉料理を楽しみたい時に覚えておきたい6つの単語

トリッパ

トリッパ
イタリアに行くと、パスタやピッツァ、パニーニなどをついつい食べてしまいます。

でも、そればかりだと炭水化物の連続になってしまい、途中で飽きてきます。

食事に行ったら迷わず肉料理を注文してみましょう。

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食生活を改善して体重増加を止めてやる

2月から食生活を変えて、体重を10kg減らすことに成功した。

82kgが72kgになり、みんなから痩せたねと言われる。

大好きだった白米やうどん、パスタ、甘いものは避けて、それ以外のものを極力食べるようにしただけだ。週末はたまに走ったりもする。自分でも体が軽くなっていることが分かる。

ところが、最近、体重が2kgほどリバウンドしてしまった。原因は、やはり、食生活だ。食事を改善する前と同じように、白米や甘いものを食べてしまっている。

さて、どうやって元の体重に戻すか。

作戦1 炒めもの、炒めもの、そして炒めもの

会社の近くに十八番という中華料理屋がある。野菜炒めや肉野菜炒め、レバニラ炒めを注文すると、山盛りで出してくれる店だ。普通のサラリーマンはライス付きの定食を注文している。

しばらくの間は十八番に行くことに決めた。あそこならライス抜きで頼んでも恥ずかしくない。おかずだけでも山盛りだから。炒めものの種類が多いので毎日行っても飽きることはない。

作戦2 甘いものの代わりにナッツ

夜遅くまで働いていると、どうしても小腹がすいてしまう。帰宅途中に駅のキオスクでカロリーメイトや玄米ブランをついつい買ってしまうのだ。いかん、いかん。

しばらくの間はナッツを食べることに決めた。カロリーメイトや玄米ブランに比べたら甘くなく、糖質が少ない。これなら太ることもないだろう。

クリーム玄米ブラン カカオ 72g(2枚×2袋)×6個
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お客さんを楽しませてくれるホルモン屋。「リッチホルモン(辻堂)」

近所のホルモン屋で気づいたこと。

店長がとにかく明るい。気さくに話しかけてくれる。

仕事をテキパキこなし、スタッフへの気配りや指示も忘れない。

たまに肉をひっくり返してくれる。


ホルモンは想像以上に柔らかい。

牛や豚、いろいろ食べてみた。

部位によって食感が全く違う。ホルモンは奥が深い。


〆に焼き飯を注文してみた。

厨房からフライパンのリズミカルな音が聞こえてくる。

店長がパンチの効いた激ウマの焼き飯を作ってくれた。

リッチホルモン
辻堂駅前商店街を藤沢方面に歩いて徒歩1分
食べログには載っていない。。

カフェラテをゆっくり飲む時間を1日でどれだけ取れるか?

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コーヒーは朝食に欠かせない。

慌ただしい朝はインスタントが特に便利だ。

カップに粉末を入れて、そこにお湯を注ぐだけ。

でも、せっかくなら、インスタント「じゃない」コーヒーを淹れて、時間をかけてゆっくり飲みたい。

カフェラテをゆっくり飲む時間をなるべくつくりたい。

コーヒー豆を専門店で買ってみた。

インスタント「じゃない」コーヒーを飲みたくなって、コーヒー豆を専門店で買ってみた。

選んだ豆を挽いてもらっている間に、好きなコーヒーを飲めるサービスがうれしい。

光が降り注ぐ窓際のカウンター席に座り、カフェラテを少しずつ味わってみた。

普段はスーパーで安いインスタントコーヒーを買うことがほとんどだけど、たまには専門店で買うのも楽しいものだ。

27 Coffee Roasters
神奈川県藤沢市辻堂元町5-2-24
TEL 0466-34-3364
営業時間 10:00-18:00(日曜 9:00-18:00)
定休日 毎週火曜、第3月曜日
駐車場 2台

理想の定食、とんたまダブル。「大阪トンテキ(梅田)」

とんたま定食ダブル

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週一で食べたい理想の定食と出会ってしまった。

大阪・梅田の地下街を歩いていたときのこと。

目の前で3人ぐらいのおっさんたちが列をなしている。お店の看板を見てみるとトンテキと書いてある。

いつもなら絶対に列には並ばない。でも、時間に余裕があったので、ランチをここで食べることにした。

これが正解だった。

大阪トンテキのとんたま定食ダブル

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店の名前は大阪トンテキ。看板メニューのトンテキはあえてスルーした。

自分の二つ前に並んでいた常連っぽいおっさんが「とんたま定食ダブル」を注文している。

肉の量は通常の1.5倍、玉子の量は2倍だという。絶対にうまいに違いない。

自分もおっさんと同じダブルにした。

塩加減、ボリュームともに完璧だ。定員さんの誘導もテキパキしている。お値段880円。

ここはまた来よう。

大阪トンテキ
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル 地下1階30号
TEL:06-6453-0552

大阪でさくっとえび天丼を食べてみた。「えび頼み あべちか店(大阪・天王寺)」

えび頼み

食べログって便利ですよね。

知らない街で、すかさずiPhoneを取り出して、駅名や食べたいものを入力してみる。

すると、ランキング形式でお店を見ることができるから、すごく便利。

でも、ユーザーの評価を気にし始めると、なかなか決められなくなる。お店なんていくらでもあるのに。

たまにはiPhoneや食べログに頼らず、知り合いに聞いてみるといい。

「40分ぐらいで、さくっと、定食っぽいものが食べたいんだけど、オススメあるかな?」

大阪の天王寺で働いている山本くんに聞いたところ、「あべちかの、えびだのみ、に行ってみたらどうですか?」という。

なんだろう、「あべちかの、えびだのみ」って。

「えび頼み」という天丼のお店だった


言われたとおりに天王寺のタリーズの横にある階段を降りてみました。

「あべちか」というのは「アベノ地下街」の略だったようです。

地下街をぷらぷら歩いていると、カウンター席が1列に並んでいるお店がすぐに目に止まりました。どうやらここが「えびだのみ」という店のようです。

「えびだのみ」というのは、えび天丼専門店「えび頼み」のことでした。

「上えび天丼と赤だしセット」630円


ご飯の上には揚げたての天ぷらが乗っています。揚げたてなのでさっくさくです。

れんこん、のり、いんげん、いろいろ乗っていて大満足。上えび天丼と赤だしセットは630円でした。

たまには食べログに頼らず、人に聞いてみるのもいいですね。

えび頼み あべちか店
大阪府大阪市天王寺区堀越町アベノ地下街